ランチ・ディナーメニュー

サンバルペーストを混ぜた魚のすり身を、バナナの葉で包んだ料理。

カブの具と海老を詰めた、揚げ生地の小さなカップ。

プルット・クニンにカレーチキンを添えた一皿。

アチャール・アワク。

鶏肉のローバク。

鶏肉、塩漬け野菜、豆腐のスープ。

ルンダンチキンを添えたナシレマ。

和牛ルンダンを添えたナシレマ。

アヤム・ブルンパを添えたナシレマ。

海鮮入りのチャークイティオ。

ニョニャ風の炒飯。

BBスタイルのミーゴレン。

ニョニャ風のラクサ。

ナシレマ・ゴレンにチキンチョップを添えた一皿。

ナシゴレン・カンポン。

ポンテーチキンのセット。

ニョニャ・バターミルクチキンのセット。

カレーチキンのセット。

ニョニャ風煮込み牛肉のセット。

葱と生姜を合わせた魚料理のセット。

アッサム風味の魚の切り身のセット。

サンバル海老のセット。

サンバルイカのセット。

BiBiChikのチキンサテー。

伝統的なニョニャスパイスで漬けた鶏肉を、香りのよいパンダンリーフで包んだ料理。

下味を付けて焼いた鶏肉に、風味豊かなBBソースを絡めた料理。

香り高いスパイスを利かせた濃厚でクリーミーなルンダンソースで、鶏肉をじっくり煮込んだ料理。

香り高いスパイスのクリーミーなカレーソースで煮込んだ鶏肉。

鶏肉をマッシュルーム、じゃがいも、サトウキビとともに、風味豊かなタウチオソースで煮込んだ料理。

鶏肉を酸味のある香り高いニョニャ風タマリンドとハーブで煮込んだ料理。

和牛を香り高いスパイス入りの濃厚なココナッツ・ルンダンソースでじっくり煮込んだ料理。

やわらかな牛肉を、香りのよい甘いビネガーソースでじっくり煮込んだ料理。

選んだ魚をニョニャ・アッサム味で提供。

魚種を選ぶ料理です。表示価格は魚種の価格で、味付け料金を別に加算する表示ではありません。

選んだ魚をチリ・ガラム味で提供。

魚種を選ぶ料理です。表示価格は魚種の価格で、味付け料金を別に加算する表示ではありません。

選んだ魚をマンゴー味で提供。

魚種を選ぶ料理です。表示価格は魚種の価格で、味付け料金を別に加算する表示ではありません。

魚の頭を使ったニョニャカレー。

エイのアサム・ペダス。

エイのポルトガル風サンバル。

海老とパイナップルを、クリーミーなココナッツ・サンバルグレービーで煮込んだ料理。

海老とプタイ豆を辛いサンバルソースで炒めた料理。

エビを炒めたアッサム料理。

川海老を濃厚で香り高いニョニャカレーで煮込み、プレーンな米麺を添えた料理。

蜂蜜を絡めてカリッと揚げたイカに、胡麻を散らした料理。

イカをプタイ、唐辛子、玉ねぎ、ライムリーフとともに炒めた料理。

やわらかく焼いたイカに、香り高いポルトガル風サンバルを絡めた料理。

細切りのカブと干しイカを炒めた料理。

カリッと揚げた茄子を特製BBソースで味付けした料理。

オクラのケラブ。

パクパキスのケラブ。

豆腐に特製の辛いピーナッツソースを合わせた料理。

魚、海老、豆腐のすり身を揚げた料理。

カリッとした豆腐に、香ばしく飴色に炒めた塩漬け菜をのせた料理。

エッグ・ブランダ。

BiBiChikのシグネチャー卵料理。

カレーを添えたトースト。

パンダンゼリー、ココナッツミルク、パームシュガーシロップを合わせたかき氷。

小豆、スイートコーン、パームシュガーシロップ、各種ゼリーをのせたかき氷。